Äh, vi kör en rieslingsnabbis till.
Från Weingut Karl O. Pohl.
Vår sista Feinherb köpt i Bernkastel-Kues har i alla fall i 2011 års modell de sötma/syra-proportioner vi eftersökte senast. 31g/l restsötma och 7,0 g/l syra.
Tyvärr hittar vi inte exakta fakta för 2009 men det verkar ligga på denna nivå .
Både skiffer- och kalkstensmineralitet med lätt spritsighet. Gula äpplen, citrus, ingefära.
Balanserat men vi vill ha mindre alkohol än 10,5%. Lite mer sötmasyrlighet skadar inte heller.
Nu vet vi hur Feinherb från Mosel ter sig.
Kabinettviner nästa.
84
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar