Clotilde Davenne ansvarade under många år för vinmakeriet hos Jean-Marc Brocard. Hennes vita bourgogne och enklare chablis i eget namn har vi tidigare provat med viss behållning. Hon gör dessutom en finchablis från Grand Cru-vingården Les Clos.
Här har vi en tidigare twittrad enkel röd bourgogne som överraskar oss glatt ännu en gång. Den var ju verkligen så bra som vi mindes den! 99 kr i beställningssortimentet får närmast betecknas som ett fynd. Ett riktigt sommarvin där frukten är ren och klar med knappt mogna jordgubbar, lingon och vildhallon. Här finns en del mineraler men även gamayliknande godistoner med cassis från svarta vingummin. Syran är hög och frisk och den svaga pinotkryddigheten lätt aromatisk med en nypa muskot och två nypor szechuanpeppar. Det går så lätt att dricka och man kan inte bli annat än glad. Dag två är det ännu bättre. Köp och drick innan sommaren är slut.
86 (+)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar