Malbec är en duva man kanske främst associerar med Argentina.
Côt är en druva man kanske främst associerar med sydvästra Frankrike (Bordeaux och Cahors).
För den som inte vet är Côt och Malbec synonymer.
Argentina är kanske inte landet man främst associerar med Lessrof.
Lessrof gillar Loire.
För att göra livet lite mer spännande för oss odlas Côt i Loire.
Precis som för Cabernet Franc blir uttrycket naturligtvis annorlunda när det är svalodlat och präglat av Loire-Terroir.
Detta vin från Domaine Le Rocher des Violettes köpte vi av vinmakaren Xavier Weisskopf himself på plats i hans kalkbergsgrotta i Amboise, Montlouis sur Loire i maj 2012. Vi fick rådet att vänta med att öppna det minst 6 månader eftersom det var rykande färskt på flaska. För säkerhets skull väntade vi 16 månader.
100% Côt från 65-120 år gamla stockar på endast 1 ha kalk- och kiselhaltig ekologiskt odlad mark i AOC Tourain på andra sidan floden. Skördeuttag 25hl/ha.
Någon som blir sugen mer än vi?
Färgen är fortfarande extremt ungdomligt medeltät purpurblåröd. Vi bjuds på behagligt lätta biotoner o eneträ och får i alla fall doftmässigt lite gamayvibbar med blåbär, hallon o några björnbär varvat med violtabletter i både näsa och mun.
Lågvisköst och mjukt med elegant slank struktur men håller ihop väl utan att kännas glest.
Fin hög syra med kalkmineralitet och en lätt beska på
slutet. Rikligt med fina lätt polerade tanniner.
89
Yes!! Ännu har vi inte blivit besvikna på denne vinmakare. Han borde dessutom bli bättre och bättre med åren. Detta vin likaså. Det känns fortfarande ungt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar