Sex träffar får man om man söker på Bourgueil på systembolaget. Fem är från Pierre Jacques Druet som huserar i Benais, några km nordost om själva staden Bourgueil. Vi chansade på beställningssortimentet i somras och fick ett finstämt balanserat vin med några år på nacken till ett riktigt rimligt pris. Här vankas det medeltransparent mörkt körsbärsrött och begynnande tegelfärgat 100% Cabernet Franc med klassiska dofter av svarta vinbär och grön paprika, örter och lite lakrits. Ek märker vi nästan inget av och det visar sig att det är lagrat 30 månader på (sannolikt gamla) 600 liters fat. Allt går igen i munnen, texturen är mjuk, tanninerna som en sammetsmatta och det finns rikligt med friska syror kvar men faktiskt inga förnimbara mognadstoner i vare sig näsa eller gom. Det här hade man säkert kunnat dricka de närmaste fem åren men det är alldeles utmärkt redan nu. Elegant, gott och prisvärt (189kr) med några års lagring på köpet. Oj så gott Cabernet Franc kan bli i rätta händer! Den här producenten får vi nog titta närmare på framöver.
89
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar