Efter att på plats provat några Mallorkinska och en del andra spanska viner den senaste veckan, är längtan efter Italien stor. Denna traditionellt gjorda Langhe Nebbiolo köptes på SB i april när alla snackade naturvinsläpp (jo vi köpte och njöt också av Foillard och Lapierre).
En gnistrande rubinröd transparent skapelse, som enligt importören lagrats dels i stora botti, dels i cementtankar. Här samsas rårörda lingon med lakrits, viol, körsbär, hallon, örter och kalkstinna mineraler som bästa vänner i såväl näsa som gom. Balanserad bra syra och närmast talkiga, smeksamma tanniner. De 14 alkoholprocenten är borttrollade. Det är faktiskt finstämt, ja nästan elegant och dansar lekande lätt nedför våra strupar både med och utan mat.
89
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar