Domaine Rolet Crémant du Jura 2007

Champagne är överskattat.

Så, nu är det sagt!
Ingen återvändo.
Champagne- och vinmaffian kommer att kasta sig över mig, rulla mig i tjära och fjäder, smörja in mig med honung, lägga mig i en myrstack och tända eld på mig.
Eller möjligen kyla ner mitt huvud med glykol, degorgera och sätta i kork och grimma.

Var på en champagne/mousserandeprovning i våras. Vid den egna blinda bedömningen blev det mest slumpartat angående vilket som var godast i relation till sitt pris. Så även för de flesta medprovarna.
Förutom för den jag tyckte bäst om såklart. Som tyvärr visade sig vara Pol Roger 2000 Cuvée Sir Winston Churchill. 

1149 spänn.
92 poäng gav jag den.

Jo visst, festligt och så. Fin mousse och uppfriskande hög syra och allt det där, men allvarligt talat, är det värt pengarna?
Handlar det inte delvis om en masspsykos där bara ordet champagne kan få vem som helst att hala fram plånboken i vissa lägen. Nu pratar jag inte om kännarna som naturligtvis kan upptäcka och uppskatta nyansskillnaderna och vet vilka champagner som inte bara är exempel på smart marknadsföring.

Champagne är överskattat.
I förhållande till sitt pris.
För oss vanliga dödliga.

Domaine Rolet Crémant du Jura 2007

Mkt hög frisk syra. Oj vilken syra! Hjälp vilken fräschör! Minimal brödighet med svag jästförnimmelse. Ljuvt sprittande knappt medelstora bubblor och tämligen slankt. Skön mineralitet, torrt, distinkt och samtidigt friskfruktigt. Inte lika mycket och fin mousse men ändå så mycket mer mousserande för pengarna än mången Champagne.
Och syran! Ständigt denna syra!
Sa jag att det var friskt?

88+

145DKK på Otto Suenson.

Inte champagne men vi njuter i fulla drag och har ändå en tusenlapp kvar till andra viner i 92-poängsklassen. T ex en flaska vardera av Occhipinti Frappato, Cerbaiona Rosso di Montalcino, Montervertine och Fenocchio Barolo Bussia Riserva.
Festligt så det räcker.
För oss vanliga dödliga.